| Q.どれぐらいのロットで製造可能ですか？ |
A.一般的なお味噌汁・スープは約2万食、豚汁や粕汁など具材の多いものは約1万～1万5,000食、雑炊は約7千食の小ロット製造が可能です。 |
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| Q.フリーズドライスープを商品化するためのおおよその期間を教えてください。 |
A.商品の味の決定、具材の配合量決定、パッケージのデザイン決定などを事前にしっかりと決めておく必要があります。
一般的には6カ月～1年程度のお時間をいただいております。 |
| Q.フリーズドライスープのサンプルの数量はどのくらいでしょうか？ |
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| また、サンプル製造にはどれぐらいの期間がかかりますか？ |
A.数量は1アイテム10食程度となります。
サンプル製造は試作依頼～納品までで、約3週間～1ヵ月が目安となっております。 |
| Q.原料を支給する場合の必要量を教えてください。 |
A.サンプル製造の場合は、味噌・野菜・肉など、初回は1kg程度必要となります。
カットサイズや味付けを数パターン試すためです。
本製造の場合には、配合量によって前後しますが、1ロットで味噌（200～300kg）、野菜（100～200kg）、肉（100～200kg）
程度必要となります。 |
| Q.賞味期限はどれぐらいですか？ |
A.基本的には1年間です。
酸化しやすい具材もございますので、必ず検証が必要となります。 |
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