貴社のお味噌をフリーズドライに!

フリーズドライ味噌汁のことなら OEM・受託製造承ります 創業105年 勝木研二商店へ

貴社ご自慢の味噌を送って頂くだけで、フリーズドライみそ汁サンプルを作成いたします

もちろん、お味噌以外の原料(野菜・肉類等)もご相談に応じます。

弊社担当が、ご訪問させていただき、お客様のご要望をきめ細かくヒアリングし、責任を持ってサンプル製作いたします。ご安心ください。

フリーズドライ味噌汁のできるまで:お味噌をお預かりし、調理を施しフリーズドライ化。サンプル完成

フリーズドライについてのよくあるご質問

フリーズドライ味噌汁のサンプルの数量はどのくらいでしょうか?
数量は10食程度となります。
期間につきましては、原料到着後、約2週間でお手元にお届けいたします。
フリーズドライ味噌汁のサンプルをお願いする場合、必要なお味噌の量はどのくらいあればよいでしょうか?
サンプル試作の場合、生のお味噌1kgのご準備をお願いしてます。
弊社までお気軽にお問い合わせください。
フリーズドライ味噌汁を商品化するためのおおよその期間を教えてください。
商品の味の決定、具材の配合量決定、パッケージのデザイン決定など、事前にしっかりと決めておく必要がありますので、一般的には6カ月程度をいただいております。特にパッケージデザイン決定に時間をかけるお客様が多いようです。
フリーズドライ味噌汁商品化するためのおおよそのお味噌の数量を教えてください。
生のお味噌300kgです。
※あくまでも一般的な味付けです。味の地域性が考えられますので、一度サンプルで確認されることをお勧めします。

任せて安心! 商品企画からしっかりと アドバイスさせて頂きます

ご満足頂けるまでしっかりお付き合いいたします

ご相談はお気軽に 株式会社 勝木研二商店 〒812-0016 福岡市博多区博多駅南4丁目11番17号 TEL(092)281-3927(代) 担当:稗田(ひえだ)、三根(みね)

業界トップクラスのリピート率92%。フリーズドライ味噌汁、累計販売実績4,200万食

この数字は、弊社がお客さまよりリピート注文をいただいた割合です。
100社に92社は継続して販売して頂いております。また、毎年約370万食、累計2400万食のご注文をいただいております。※2015年1月6日までの累計。お客様の廃業や事業撤退を除きます。

お客さまの声

フリーズドライ味噌汁を造って本当によかった 鶴味噌醸造株式会社様

結論から言いますと、フリーズドライ味噌汁を造って本当に良かったと思います。

ポイントとしましては、
①手軽に味噌汁を楽しみたい現代の若者や主婦層の方々のニーズにマッチし、既存客層とは違った新しい客層の掘り起こしに大いに貢献
当初味噌とフリーズドライ味噌汁の2品を持つことで既存味噌の売れ行きに影響が出ないかと心配をしました。

フリーズドライ味噌汁がきっかけで、他の自社商品にも興味を持っていただける機会が増え、結果的に既存商品との相乗効果も高まったこと。 フリーズドライ味噌汁であれば1回使い切りで値段も手頃で、自社の商品を知っていただけるビジネスチャンスが増えたため、良い宣伝にもなりましたし、自社のブランド化へ大きく貢献しました。

③味噌造りのプロとして、味噌屋が造る本物の美味しい味噌汁を、このフリーズドライ味噌汁で造りたかった。誰もが「旨い!」と唸りをあげる、そんな職人魂が宿っているフリーズドライ味噌汁を造ってみたかった。インスタントとは決して思えない本物の味噌汁。満足できる商品造りにはかなりの時間を費やしましたが、自社の味噌の、麹の香り、熟成感のある風味、どれをとってもどこに出しても胸を張ってオススメできるフリーズドライ味噌汁ができました。


自社のこだわりの味噌を使って造る「即席みそ汁」はきっと身近な新規顧客を生み出すチャンス よしの味噌株式会社様

以前より「即席みそ汁」には興味はありましたが、なかなか発売にいたる決断はできませんでした。
商品化することに悩んだ理由として、

などの不安が主な原因でした。 しかし、発売してみて不安は消えました。 今では商品化を決断実践した事を幸せに思いますし、発売して本当によかったと思っています。


木屋本店の味を手軽に召し上がれる商品としてお客様から御好評いただいています 木屋本店様

スーパーなどで他社の商品を目にしていたものの、手造り麹にこだわる当社ではインスタントは考えていなかったのですが、勝木商店様との打合せの中でとりあえず試作品を作ってみましょうということになりました。 試作品を届けてもらって早速試食したところ、我が家のみそ汁とまったく同じ風味に驚き、これならいけると発売を始めました。 今では木屋本店の味を手軽に召し上がれる商品としてお客様から御好評をいただいております。
おみやげとしても軽量で持ち帰りやすく、大変評判です。


サンプル製作のご依頼・フリーズドライ味噌汁のご相談はコチラ

フリーズドライは・・・

フリーズドライ(freeze drying)製法とは、真空凍結乾燥法といい、素材本来の色・味はそのままに、香りもしっかり閉じ込め保存する最新の食品乾燥技術です。
従来の乾燥方法では、高温で短時間に加熱する手法が使われていたため、栄養や風味などが失われていました。
フリーズドライは低温で乾燥を行うことにより、栄養や風味が損なわれにくく、いつでも新鮮な味を楽しんで頂くことができます。

フリーズドライ(凍結乾燥法)のすばらしい点は、

味と香りをそのままに
低温化で乾燥していきますので、素材本来の色や味・香りを長期にわたって維持します。
長期保存に優れる
水分量数%程度の低水分まで乾燥するため、微生物の繁殖を防ぎ、常温での長期的な保存が可能になります。
栄養を維持
フリーズドライは高熱等による乾燥法とは違い、素材本来の栄養素を維持します。ビタミン等の栄養素の変化が少ないのもフリーズドライの特徴です。
携帯性に優れる
低水分であるため重量が軽く、携帯性にも優れています。お土産などでこの軽さが喜ばれています。


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フリーズドライ味噌汁を製造・販売される初めての方でも安心

勝木研二商店は、はじめてフリーズドライ味噌汁を製造されるお客さまに3つの安心をご提供します。

安心その1 専門的な知識はいりません。ご準備頂くのは貴社ご自慢の味噌と具材※たったのこれだけデス!!※具材のご相談 しっかりとお手伝いさせていただきます。

※具材のご相談 しっかりとお手伝いさせていただきます。

安心その2 勝木研二商店が責任を持って、ご満足頂くまで試作を重ねます!!!

安心その3 フリーズドライ味噌汁の企画から製造まで弊社スタッフがしっかりサポート!!! もちろん、フリーズドライ味噌汁を納品した後のフォローもきっちり行わせて頂きます。

ご相談はお気軽に 株式会社 勝木研二商店 〒812-0016 福岡市博多区博多駅南4丁目11番17号 TEL(092)281-3927(代) 担当:稗田(ひえだ)、三根(みね)

サンプル製作のご依頼・フリーズドライ味噌汁のご相談はコチラ

完成した製品は、弊社フリーズドライ紹介サイト 「FURUSATO-DAISUKI化計画」にてご紹介させて頂きます。

勝木研二商店がお手伝いさえて頂きましたお客さまへ感謝を込めて、フリーズドライ味噌汁を紹介するサイトとして2006年より立ち上げました。

このサイトは、お客さまの商品をより広く知って頂くことを目的とし、また、ホームページへのリンクを掲載することで実際に購入したいお客さまへの訴求も行っております。
昨今重要視されています検索エンジン対策にも一役買っております。

このページをご覧の皆様の商品化された味噌汁を掲載させていただくことが我々にできる恩返しのひとつです。

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